Χρυσοί Σκούφοι
Ο γαστρονομικός θεσμός της Ελλάδας
Οι Χρυσοί Σκούφοι είναι τα μοναδικά ελληνικά βραβεία γαστρονομίας και απονέμονται στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας από το Αθηνόραμα και τον Alpha Guide. Ο θεσμός, με αφετηρία το 1992, καταγράφει συνεχή παρουσία στα ελληνικά πολιτιστικά δρώμενα και θεωρείται έγκυρος και καταξιωμένος, τόσο από τους επαγγελματίες του χώρου όσο και από το κοινό. Η ύπαρξη του έχει λειτουργήσει καταλυτικά σε ό,τι αφορά την αναβάθμιση της ποιότητας των εστιατορίων της χώρας. Αποτελεί την γενεσιουργό αιτία για την εξέλιξη των σεφ μέσα από την ευγενή άμιλλα και συμβάλει στον εκσυγχρονισμό της εθνικής μας κουζίνας και την εκπαίδευση του κοινού.
Κάθε χρόνο η γευσιγνωστική επιτροπή του δημοσιογραφικού τίτλου «αθηνόραμα», μία μεγάλη ομάδα από εξειδικευμένους δημοσιογράφους-γευσιγνώστες που διαθέτουν πολύχρονη πείρα, παρακολουθεί ανελλιπώς τα διεθνή γαστρονομικά δρώμενα, ταξιδεύει σε όλη την χώρα , ενημερώνεται για όλες τις εξελίξεις και αξιολογεί βάσει των διεθνώς αποδεκτών κανόνων αξιολόγησης εστιατορίων. Η απονομή των βραβείων γίνεται σε μια λαμπερή τελετή κάθε χρόνο με παρόντες θεσμικούς παράγοντες της χώρας, σεφ, καλλιτέχνες, έλληνες και ξένους δημοσιογράφους.
Site: www.xrysoiskoufoi.gr