- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Magma by Spondi
Σύγχρονη κουζίνα
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Βουρβούλος
Ξεν. «Magma Resort»
Τηλέφωνο
: 2286441234
Τιμή
: € 80 - € 130
Ανοιχτό
: Απρ.-Οκτ., καθημερινά βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Ο άνετος χώρος του εστιατορίου με την ανοιχτή κουζίνα και η βεράντα στα χρώματα της λάβας, ανοίγονται με θέα στην infinity πισίνα και τους αμπελώνες γύρω από το εντυπωσιακο ξενοδοχείο «Magma Resort». Γευστικά το επιμελείται η «Σπονδή» και ο σεφ Arnaud Bignon. Η σύγχρονη ενδιαφέρουσα κουζίνα του προτείνεται σε αρμονία με καλοδιαλεγμένες ετικέτες κρασιού και υψηλού επιπέδου signature cocktails από το αθηναϊκό μπαρ «Barro Negro». Ξεχωρίζουν: Καπνιστό WagyuA5 με παντζάρι και κονσομέ παντζάρι – χρένο, μοσχάρι γάλακτος Σαντορίνης με ψητό βασιλομανίταρο και τζελ λεμονιού, κυκλαδίτικη τηγανήτα με χλωροτύρι –ντομάτα – ρίγανη, καπνιστή σοκολάτα με βανίλια και πέκαν.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide