Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Σε απλόχωρη βεράντα με χάζι προς το θεαματικό beachside του κοσμοπολίτικου, πολυτελούς resort«DaiosCove», η βραβευμένη «Taverna» είναι το πεδίο ελληνικής έκφρασης του executivesouschef του ξενοδοχείου, Κωνσταντίνου Μάνδηλα που, με headchef του εδώ τον Αλέξανδρο Αυλωνίτη, δίνει μια δική του ανάγνωση της παραδοσιακής γεύσης. Λιγότερο ή περισσότερο πειραγμένες συνταγές από ολόκληρη την Ελλάδα στέκονται δίπλα σε ανανεωμένα κρητικά classics.Το μενού περιλαμβάνει επίσης αρκετές ευφάνταστες και δημιουργικές vegan συνθέσεις από τη μετρές του είδους, Αγγελική Χαραμή, ενώ μια συναρπαστική λίστα από cocktails κι aperitivi με την υπογραφή του αθηναϊκόυ «TheClumsies» συμπληρώνει τη winelist που επιμελείται ο Άρης Σκλαβενίτης.